Landkjenning er eit svart øl med ein rik, røstig smak og god fylde. Svartmalt, ambermalt og East Kent Golding humle er klassiske ingrediensar. Eit slikt øl er for mange ein kvardagsfavoritt og har ein smak ein aldri blir lei av. Staut øl passar særs godt til grilla kjøt eller sterkt krydra mat, som til dømes taco.